Un’agricoltura che rispetta la vita, la terra e le persone
All’Azienda Agricola Il Cantone, l’etica non è un concetto astratto: è il fondamento su cui costruiamo ogni scelta, ogni gesto, ogni prodotto. Crediamo in un’agricoltura che rispetta la vita in tutte le sue forme, che tutela la biodiversità e che mette al centro il benessere degli animali, delle persone e dell’ambiente.

La nostra filosofia si basa su valori concreti: trasparenza, responsabilità, sostenibilità e autenticità. Ogni giorno lavoriamo per garantire che ciò che produciamo non sia solo buono da mangiare, ma anche giusto da scegliere.

Benessere animale e rispetto per la razza reggiana
Alleviamo esclusivamente Vacche Rosse Reggiane, una razza autoctona che abbiamo scelto di proteggere e valorizzare. I nostri animali vivono in ambienti sani, spaziosi e puliti, sono alimentati con foraggi naturali coltivati nei nostri campi e non vengono sottoposti a pratiche intensive. Il rispetto per il loro ritmo biologico è alla base della qualità del latte che producono.

Crediamo che il benessere animale sia un indicatore fondamentale dell’etica aziendale. Per questo adottiamo pratiche di allevamento non invasive, monitoriamo costantemente la salute delle bovine e favoriamo una relazione armoniosa tra uomo e animale.

Sostenibilità ambientale e agricoltura responsabile
La terra è il nostro bene più prezioso. Coltiviamo i nostri campi con metodi sostenibili, riducendo l’uso di fertilizzanti chimici, praticando la rotazione delle colture e promuovendo la biodiversità. L’intera filiera – dall’allevamento alla trasformazione – è interna e controllata, per garantire tracciabilità, sicurezza alimentare e impatto ambientale ridotto.

Utilizziamo energia in modo consapevole, riduciamo gli sprechi e ci impegniamo a migliorare costantemente le nostre pratiche produttive, infatti abbiamo recentemente installato un impianto fotovoltaico che ci permette di essere parzialmente autosufficienti a livello energetico.

Relazione con il territorio e le persone
Il Cantone è una realtà familiare, radicata nel territorio di Guastalla. Collaboriamo con enti locali, scuole, associazioni e comunità per promuovere la cultura agricola, la tutela delle razze autoctone e l’educazione alimentare. Partecipiamo a fiere e mercati per incontrare direttamente chi sceglie i nostri prodotti, raccontare la nostra storia e condividere i nostri valori.

Crediamo nella relazione diretta con il consumatore: per questo abbiamo uno spaccio aziendale aperto al pubblico, dove ogni acquisto è anche un momento di conoscenza e fiducia reciproca.